Tortillas

Ett lätt, snabbt och gott recept från Mexiko.

Recept:

4 portioner

1 burk grön chili

3,5 dl vatten

2 msk tomatpuré

1 msk olja

1 tsk salt

0,5 tsk oregano

2 msk tacosås

2 dl gräddfil

400 g köttfärs

1 paket taccokrydda

tunnbröd eller mjuka tortillaskal

2 dl riven ost

Gör så här:

Börja med att koka ihop den gröna chilin, vatten, tomatpuré, olja, salt och oregano. Låt såsen svalna och blanda sedan i tacosåsen och gräddfilen. Bryn köttfärsen och tacokryddan enligt anvisningar. Lägg en lagom mängd av köttfärsen i ett tunnbröd eller mjuka tortillaskal. Rulla ihop. Lägg dessa ganska tätt i en smord form. Strö över ost och häll på såsen. Låt stå i ungnen i ca 10-15 min på 225°C.

Servera med tacosås, tacochips och sallad.