4 portioner
8 hg kassler
sås:
2 gula lökar
100 g rökt skinka
2 msk smör
1,5 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
1 köttbuljongtärning
1 msk tomatpuré
0,5 tsk paprikapulver
1 tsk dragon
salt
peppar
Skiva kasslern och lägg i en ugnsäker form. Hacka löken fint. Hacka skinkan i tärningar. Stek lök och skinka i en gryta i smör. Tillsätt vin, grädde, buljongtärning, tomatpuré och kryddor. Koka ca 5 minuter. Slå såsen över kasslern. Ställ in i ugnen 5-10 minuter i 225 grader. Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar