4 portioner
8 hg fläskfilé
1 pkt bacon
färska kryddor
12 medelstora potatisar
3-4 dl västerbottenost
ca 5 dl vispgrädde
salt
grovmalen svartpeppar
Gör ett snitt på längden i fläskfilen. Fyll med finhackade färska kryddor. Linda baconskivor runt filén. Grilla. Skala potatisen och skiva. Lägg hälften av potatisen i en ugnsäker form. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg på osten. Ta resten av potatisen och lägg ovanpå osten. Salta och peppra. Häll på grädden. Ställ in i ugnen 225 grader tills potatisen blir mjuk ca 35-40 minuter. Servera med olika frukter eller en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar