Pasta med grönkål och kantareller

4 portioner

250 g pappardelle
2 dl kokvatten
300 g kantareller
2 msk smör
i finhackad rödlök
100 g strimlad grönkål
2 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
1 dl hackade valnötter

Koka pastan. Häll av och spara 2 dl av kokvattnet. Fräs 300 g kantareller i smör ca 3 min. Tillsätt 1 finhackad rödlök och 100 g strimlad grönkål, stek ytterliggare ca 5 minuter. Tillsätt 2 dl grädde och 2 dl kokvatten, låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner den kokta pastan och strö över 1 dl hackade valnötter